Biscotti del…buon-umore per una colazione profumata e gustosa | Password Magazine

Biscotti del…buon-umore per una colazione profumata e gustosa

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INCONTRIAMOCI IN CUCINA

A cura della dott.ssa Letizia Saturni –Nutrizionista e Health Coach

I biscotti allo yogurt sono sicuramente la ricetta perfetta per una colazione profumata e gustosa che mette buon umore!

Grandi e piccini non vedranno l’ora di immergere le deliziose ciambelline in una calda e fumante tazza di latte e caffè.

Sicuramente avete già tutti gli ingredienti e l’impasto non ha bisogno di riposo e dunque non deve far altro che metterVi all’opera. Il buon umore arriverà già durante la cottura quando i biscotti emaneranno un profumo di vaniglia e limone.

INGREDIENTI per 4 persone

300g farina OO

1 yogurt magro [120g]

8g lievito per dolci

1 uovo

50g zucchero

50g olio

1 baccello di vaniglia

Scorza di 1 limone

Un pizzico di sale

In una ciotola capiente versate la farina, il sale e il lievito per dolci; aggiungete lo zucchero e l’uovo e aiutandovi con una spatola cominciate a mescolare.

Aggiungete gli ultimi ingredienti rimasti: olio, yogurt, bacca di vaniglia e scorza di limone.

Mescolate con le mani fino ad ottenere un impasto ben omogeno e morbido.

Strappate circa 30g di impasto e fatene un vermicello; unite le estremità così da formare una ciambellina. Man mano adagiate le ciambelline in una teglia precedentemente rivestita con un foglio di carta da forno distanziandole di qualche cm perché durante la cottura crescono!

Infornate a 180°C per 20-22 minuti; sfornate; lasciate intiepidire e spolverate con zucchero a velo.

Un consiglio goloso-goloso: prima di cospargere le ciambelline con zucchero a velo, immergetene per metà in cioccolato fuso

Buona colazione e buona festa dell’Immacolata!

Per appuntamento: 347 4351576 – www.letiziasaturni.it

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