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Carne alla riscossa con +5% dei consumi, crollo vegani. I dati Coldiretti Ancona

ANCONA – Carne alla riscossa sulle tavole con una crescita del 5% dei consumi nel 2018 e un boom di richieste per la fettina “Doc”, mentre crollano i vegani, che passano dal 3% dei cittadini allo 0,9%. Tra i marchigiani il tipo di carne più gettonato è quella bianca, consumata almeno una volta a settimana dall’81% dei cittadini, seguita da quella di manzo con il 62% e da quella di maiale con il 45%. Sono i dati che emergono dalla Giornata nazionale della Carne promossa dalla Coldiretti, che fotografa un’inversione di tendenza importante per una provincia come quella di Ancona dove l’allevamento è una risorsa importante per l’economia, a partire dalle zone dell’interno. Soltanto di razza bovina marchigiana certificata, ci sono oltre 3.300 capi, allevati in circa 120 stalle. “Si tratta di una storica inversione di tendenza che va a sostenere il sistema allevatoriale di questa provincia, nella quale il sistema delle stalle rappresenta una risorsa importante ma che aiuta anche la salute dei consumatori – spiega la presidente di Coldiretti Ancona, Maria Letizia Gardoni – Con la Giornata nazionale della Carne Coldiretti mette in campo una grande un’operazione verità che fa luce rispetto alle fake news che rimbalzano sui social dove non è difficile trovare che mangiare carne, latte o uova faccia sempre male”.​

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