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Farfalle di pasta sfoglia con mela

INCONTRIAMOCI IN CUCINA

A cura della dott.ssa Letizia Saturni –Nutrizionista e Health Coach

Una ricetta molto-molto semplice ma che garantisce un ottimo impatto visivo oltre che una gradevolezza per il palato. Il gusto, infatti ricorda molto da vicino l’illustre parente: strudel di mele.

La mela è il frutto autunnale per eccellenza e grazie alla sua elevata quantità di acqua [85%] e basso contenuto di zuccheri [10%] può essere mangiata da tutti, nessuno escluso.

 

Mettiamoci in cucina!

INGREDIENTI 

1 rotolo di pasta sfoglia [anche gluten-free]

4 mele rosse

50g zucchero

1 limone

1 cucchiaino di cannella

Scongelate il rotolo di pasta sfoglia lasciandolo a temperatura ambiente.

Nel frattempo:

Sbucciate le mele lasciandole intere; fatene delle fette rotonde tagliandole in senso orizzontale.

Con la punta del coltello togliete il torsolo centrale e adagiatele in una ciotola capiente insaporendole con limone, zucchero e cannella.

Riscaldate il forno a 180°C

Stendete il rotolo di pasta sfoglia e tagliate dei quadrati; intaccate per 1-2 cm  i 4 angoli; adagiate al nel quadrato, la ruota di mela precedentemente insaporita e chiudete al centro fermando la pasta sfoglia con un pezzettino di mela.

Infornate per circa 20 minuti e … gustate le dorate e profumate farfalle di pasta sfoglia con mele.

Possono essere ottimo spuntino o golosa colazione

Per appuntamento: 347 4351576 – www.letiziasaturni.it

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