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Hamburger destrutturato, piatto gustoso e festoso

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INCONTRIAMOCI IN CUCINA

A cura della dott.ssa Letizia Saturni –Nutrizionista e Health Coach

Voglia di fare una sorpresa ai vostri bambini/ragazzi? 

Voglia di preparare una gustosa-festosa cenetta per stemperare l’emozione dell’inizio della scuola?

Ecco la ricetta giusta. 

Si, perché una volta ogni tanto è possibile anche uscire dalla quotidianità nutrizionalmente corretta e realizzare piatti un po’ più ricchi e elaborati.

Ecco gli ingredienti:

INGREDIENTI per 4 Persone

4 hamburger di spalla di manzo [130g ciascuna]

4 panini da hamburger

8 fette di cheddar [per la versione italiana 4 fette di caciocavallo]

4 fettine di prosciutto crudo

Ketchup [per la versione italiana cipolla rossa di Tropea da caramellare]

Maionese [per la versione italiana rigorosamente homemade al profumo di basilico]

4 pomodori

Sale&pepe

In una padella anti-aderente mettete 1 cucchiaino di olio e fate cuocere gli hamburger. Quando saranno ben cotti e ben dorati da entrambe i lati, ricopriteli con 1 fettina di cheddar e lasciate che il formaggio si ammorbidisca.

Nel Frattempo:

  • Tagliate i panini a metà e spalmate un velo di burro
  • Tostateli in forno a 180°C per qualche minuto facendo sciogliere la fetta di cheddar
  • Tagliate il pomodoro per il lato lungo

Questo è il momento di impiattare disponendo con gusto&fantasia tutti gli ingredienti del nostro succulento hambuger destrutturato: il panino tostato, l’hamburger (potete avvolgerlo con una foglia di radicchio rosso!), il pomodoro, la maionese, il ketchup e la fettina di prosciutto crudo anch’essa croccante e … Buon appetito!

Mi piace aggiungere anche uno speciale augurio ai ragazzi e alle famiglie  per l’inizio di questo anno scolastico davvero Nuovo – Originale – Unico e sicuramente denso di esperienze

 

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