
INCONTRIAMOCI IN CUCINA
A cura della dott.ssa Letizia Saturni –Nutrizionista e Health Coach
Siamo ormai entrati nel pieno dell’autunno e lo spuntino di metà pomeriggio a base di Te&Biscotti è davvero un must ma non solo … infatti il biscotto si abbina molto bene anche con il cappuccino per la prima colazione di tutta la famiglia. Vi propongo allora, una ricetta semplice e di facile realizzazione per garantirvi un biscotto zupposo, friabile e fantastico anche quando proprio non vi va di complicarvi la vita!!!
Mettete tutto ciò che ora vi dirò in una ciotola e via, il risultato è strepitoso.
INGREDIENTI per 20 biscotti
1 uovo
300g farina
110g latte fresco intero
50g zucchero
40g olio di oliva
1 bustina di lievito
scorzette di limone
un pizzico di sale
In una ciotola capiente mettete farina, zucchero, un pizzico di sale, il lievito e le scorzette di limone per aromatizzare e il latte. Unite poi l’olio e l’uovo.
Lavorate tutto molto bene con le mani così da ottenere un composto uniforme; formate un panetto e avvolgetelo nella pellicola. Lasciatelo riposare per circa 1 ora in frigorifero.
Nel Frattempo:
-
Riscaldate il forno a 180°C
Lascia un commento