CASTELPLANIO – Più dolce l’inaugurazione del nuovo binario tra Castelplanio e Montecarotto grazie a La Dolce Vita di Marco Cascia che, per l’occasione, ha realizzato una torta a dir poco “statuaria”.
Venticinque chili di torta in pan di spagna, dalle dimensioni di un 1 metro per 80 centimetri, farcita con crema chantilly, salsa di cioccolato e praline croccanti per riprodurre in ogni dettaglio le due stazioni di Castelplanio e di Montecarotto-Castelbellino con tanto di doppio binario, tettoia, sottopassaggio, due treni e passeggeri in attesa pronti a salire.
Ci sono voluti più di 12 chili di pasta di zucchero e una settimana di lavoro per trasformare in un dolce il raddoppio della Orte-Falconara. Soddisfazione per Marco Cascia, pasticcere e cioccolatiere di La Dolce Vita di Moie, che stamattina ha consegnato personalmente alla stazione la torta durante la cerimonia istituzionale alla presenza di autorità, rappresentanti di Regione, Trenitalia e Rete ferroviaria italiana, i sindaci di Castelplanio, Barbara Romualdi e di Maiolati, Umberto Domizioli.
Un nuovo inizio per l’intera comunità e per la Vallesina celebrato – è il caso di dirlo – doppiamente con gusto.
Chiara Cascio
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