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La Grotta del Frate cambia gestione: l'annuncio commovente sul web

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STAFFOLO – La pagina Facebook del comune di Staffolo ha ripreso la notizia: il famoso ristorante La Grotta del Frate cambia la storica gestione. Alessio, Matteo e Antonio Brocani avevano scritto un’accorata lettera ai clienti e ai compaesani: “E’ con dispiacere che comunichiamo a tutti i clienti che chiuderemo la nostra attività il 28 febbraio 2017. Vogliamo prima di tutto salutare i dipendenti che ci hanno accompagnato nel nostro percorso lavorativo, che hanno formato la “nostra Squadra” (come diceva Antonio) e che insieme a noi hanno gioito per i nostri successi. Ma il nostro pensiero va soprattutto ai nostri Compaesani e a Voi Clienti. Vogliamo ringraziare indistintamente tutti coloro che hanno creduto in nostro Padre prima e in noi dopo, che hanno apprezzato il nostro lavoro e i nostri cibi, che hanno scelto il nostro ristorante per i giorni più importanti della propria vita ma anche per la quotidianità, offrendoci affetto, amicizia e stima. A tutti coloro che ci hanno regalato tanti sorrisi e soddisfazioni, che ci hanno fatto tanti complimenti, che ci hanno fatto compagnia, che hanno fatto il passaparola. Clienti con cui abbiamo chiacchierato, preso un caffè e scambiato parole di conforto. Ci scusiamo di nuovo per questa improvvisa decisione, dovuta esclusivamente ad una volontà di nostro Padre che come sapete è stato colpito da una tremenda malattia che ormai lo costringe a letto da più di cinque anni ed il suo oggi, unico desiderio, è saperci tutti insieme, vicini a lui in questo ultimo periodo della sua vita. Ci auguriamo che continuiate comunque a rimanere clienti della Grotta del Frate che proseguirà il nostro lavoro con ragazzi giovani e motivati, continuando ad offrirvi i nostri piatti tradizionali. Porteremo sempre con noi il ricordo di questi anni trascorsi insieme e forse un giorno, chissà….. potremo ritrovarci ancora”. Moltissimi i commenti di stima ed amicizia ricevuti dalla famiglia Brocani che per anni ha gestito il locale con professionalità e garbo.

 

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