Tagliatelle con spinaci al profumo di salsiccia

INCONTRIAMOCI IN CUCINA

A cura della dott.ssa Letizia Saturni –Nutrizionista e Health Coach

Tagliatelle con spinaci e … un lezioso profumo di salsiccia! – Ormai i ritmi del pranzo – dopo la pausa estiva – sono tornati frenetici eppure i nutrizionisti invitano a fermarsi e consumare un piatto equilibrato e gustoso senza eccessi.

La pasta con gli spinaci e salsiccia è un primo che risponde alle indicazioni, è saporita e gustosa ed è unpiatto velocissimo da preparare: il tempo di cottura della pasta!

In una pentola portate ad ebollizione abbondante acqua salata e – quando bolle -versate la pasta.

Nel frattempo

  • Sbriciolate le 2 salsicce e rosolatela senza altro condimento.
  • Aggiungete poi l’aglio e lasciate insaporire per qualche minuto.
  • Aggiungete gli spinaci e fate cuocere per 5-7 minuti.

Quando la pasta sarà cotta , scolatela ed unitela al condimento.

Per i più golosi consiglio anche di …

Stemperare in una tazza la robiola con 8-10 cucchiai di acqua di cottura della pasta, fino ad ottenere un composto soffice e cremoso. Dopo aver cotto e condito la pasta come spiegato sopra, aggiungete la crema di robiola e fatela saltare in padella per distribuirla bene. Servire subito!

Per appuntamento: 347 4351576 – www.letiziasaturni.it

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