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Torta al cioccolato con frutta, golosa alternativa per la colazione

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A cura della dott.ssa Letizia Saturni –Nutrizionista e Health Coach

Torta al cioccolato con frutta – una dolce quanto golosa alternativa per la prima colazione. Ne basta un trancio da 70g con una buona tazza di orzo caldo oppure latte&caffè per iniziare la giornata in modo equilibrato, energetico e gustoso!

 

INGREDIENTI – per 4 persone

250g di farina

100g di zucchero

3 Uova

5g di lievito per dolci

60g di latte

125g di burro

60g cacao

qb zucchero a velo

1 pera + 1 pesca + 5-6 prugne

Stemperare il burro e -quando ben sciolto- lasciare raffreddare.

Aggiungere il latte.

In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero.

Aggiungere la miscela di burro e latte.

Gradualmente aggiungere la farina continuando a mescolare costantemente.

Unire il cacao ed amalgamare bene l’impasto.

 

Nel frattempo

  • Riscaldare il forno a 180°C
  • Tagliare la frutta a pezzettini;
  • Cuocere la frutta in acqua fino a completa evaporazione del liquido di cottura.

 

Adagiare l’impasto in una teglia precedentemente ricoperta con foglio di carta da forno e lasciate cuocere per 30min.

Quando la torta sarà ben fredda fatene dei quadratini.

Apriteli e farciteli con la frutta che avete precedentemente preparato.

Spolverate con zucchero a velo.

Buona energetica e ghiotta colazione

Per appuntamento: 347 4351576 – www.letiziasaturni.it

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