Categories: Rubriche Speciali

«Incontriamoci in Cucina», le ricette della dott.ssa Saturni raccolte in un libro

JESI – Esce Incontriamoci in Cucina, raccolta di ricette a cura della nutrizionista ed Health Coach Letizia Saturni. 
Dalla rubrica settimanale edita su Password Magazine a un vero e proprio volume con più di 100 piatti, dagli antipasti ai primi, dai secondi ai dolci, da consultare all’occorrenza.
Un libro consigliato per chi tra i fornelli cerca creatività ma anche attenzione al «ben d’essere».

«Proprio in questo periodo di chiusure che ha colpito più o meno tutti i settori ed in particolare quello dell’editoria – che per giunta era già in crisi da tempo, ho deciso, quale Nutrizionista Health Coach, di uscire con un libro dal titolo Incontriamoci in cucina (Ed. Grafica Studio) – fa sapere la dottoressa – Un progetto nuovo per il quale ho utilizzato la modalità più classica, cioè quella cartacea e dunque un libro. Lo considero il primo frutto di questo periodo che stiamo vivendo: il nuovo che si innesta sul passato facendone tesoro e rielaborandolo al meglio in seguito a forti sollecitazioni. Mi piace chiamare questa pratica antifragilità – come ho imparato da Nassim Nicholas Taleb nel suo libro letto tutto d’un fiato!».

«Nel mondo dell’editoria on-line e off-line è da tempo che sono presente e oggi sono arrivata a maturare l’idea che questi stessi strumenti possono ostacolare la praticità e la pragmaticità dell’alimentazione trasformandola in filosofia della nutrizione. Questo oggi non da ragione al mio modus operandi, soprattutto quale Coach. Ecco allora il libro con ben 100 ricette cioè 100 allenamenti di sana alimentazione e buona nutrizione, da praticare in cucina. Si, la cucina che è il luogo più importante della casa, crocevia di incontri, confluenza di spirito e materia, luogo del fare e luogo di divertimento che permette a tutti i membri della famiglia di partecipare all’evento culinario.

In quest’ottica il libro raccoglie  le ricette secondo la struttura di un classico menù: dal primo piatto al dolce e si chiude con alcune pagine dedicate alle annotazioni così che ciascuno di Voi diventerà co-autore aggiungendo piccole-importanti modifiche alla ricetta da me proposta.

Le ricette fondano la loro validità sulla Dieta Mediterranea declinate però nella versione del territorio in cui sono nata e vivo – le Marche. Sono ricette di facile realizzazione che mettono d’accordo tutti e tengono presente le esigenze di tutti compresi i celiaci e i bambini. Tutto questo perché non avendo la pretesa di diventare un cuoco di baldacchino e pur non essendo nata con una cazzaruola in capo, lo scopo è quello di offrire idee-da-mangiare gustose – colorate e nutrizionalmente corrette.

Mi piace a questo punto coinvolgerVi in un corale ringraziamento a chi mi ha permesso di concretizzare il progetto Incontriamoci in cucina. In primis i miei pazienti, vere muse ispiratrici e ottimi trainer per le mie performance culinarie; l’equipe Matteo, Gianna, Chiara veri supporter e operosi professionisti che hanno realizzato l’opera e infine Andrea – mio figlio – vero critico gastronomico alla maniera di Ego (!) che ha sempre dispensato entusiasmo e incondizionata fiducia.

Se un po’ di curiosità Vi è venuta non resta che indossare il grembiule e acquistare Incontriamoci in cucina».

 

 

Redazione

Articoli Recenti

Falso permesso per disabili: denunciato e sanzionato

JESI - Aveva lasciato la propria auto in sosta su un parcheggio riservato alle persone con disabilità, esibendo un contrassegno…

4 settimane ago

Open Day per rilascio passaporti

JESI - Si comunica che nelle giornate del 13 e 27 aprile p.v., nella fascia oraria 8/13, il Commissariato di…

1 mese ago

Carlo Urbani di Jesi centro di riferimento per la chirurgia della tiroide e delle paratiroidi.

JESI - L’Unità Operativa Complessa di Chirurgia dell’Ospedale “Carlo Urbani” di Jesi, diretta dal Dr. Roberto Campagnacci, ha ricevuto un…

1 mese ago

Jesi, scontro tra autobus e due vetture: un ferito

JESI - I vigili del fuoco sono intervenuti alle ore 14 circa, per un incidente stradale che ha coinvolto due…

1 mese ago

Controlli nel week end, una denuncia per detenzione di droga

CHIARAVALLE - Nel corso del fine settimana i Carabinieri della Compagnia di Jesi hanno intensificato i controlli nei luoghi della…

1 mese ago

Una quercia per Padre Puglisi, al Giardino dei Giusti della scuola “Leopardi”

JESI – La Giornata della memoria e dell'impegno in ricordo delle vittime innocenti delle mafie, ieri 21 marzo, è stata celebrata alla…

1 mese ago