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Renne umane e sapori della tradizione a Borgo Minonna

JESI  – La gente di Borgo Minonna non finisce mai di stupire, specialmente in questo ultimo scorcio dell’anno; dopo il gruppo di “renne umane” che sabato 13 e la domenica successiva ha portato gioia ed allegria tra la popolazione che aveva scelto il Corso Mattotti per le compere di Natale, ecco che in un negozio/laboratorio del quartiere hanno trovato posto e lavoro ben 4 babbi Natale. L’idea è stata apprezzata dalla numerosa clientela che sa di trovare all’Angolo del Gusto prodotti genuini che rispecchiano il gusto dei palati esigenti. E’ qui che Jonathan Fioretti e la sua equipe prepara le sue specialità: la pizza dai vari gusti e sapori e conuna bassissima presenza di lievito la cui lievitazione richiede almeno 48 ore; la farcitura con prodotti di qualità e povera di grassi. Una pizza, quella che si produce a Borgo Minonna, fatta con prodotti marchigiani e cotta su pietra. Ma “L’Angolo del Gusto” non è solo pizza; ottimo il pane fatto come si faceva un tempo, i dolci della tradizione locale e, proprio di questi tempi, un leggero e fragrante panettone. Entrano nell’esercizio commerciale non si può fare a meno di notare la vasta gamma di formaggi e salumi, oltre ai prodotti ortofrutticoli locali; l’unica eccezione, in questo periodo, è la presenza di bellissimi carciofi che per arrivare sul banco di vendita hanno percorso molta più strada di tutta l’altra merce in vendita.
Comunicato da: Sedulio Brazzini 

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