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Festival Pergolesi

Al via la nona edizione del Corso Erbe Spontanee

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JESI  – Il Gruppo Micologico Jesino FEDERICO II organizza il 9°corso teorico-pratico  finalizzato al riconoscimento ed all’utilizzo delle Erbe spontanee autoctone. Durante il corso verranno trattate diverse materie quali la botanica, l’agronomia, la dietetica, la farmacologia, l’etnobotanica, la gastronomia e altre ancora. Questo corso mira attraverso la conoscenza, al recupero ed al mantenimento delle nostre tradizioni popolari, quando le erbe venivano utilizzate non solo come cibo di sostentamento, ma anche per curare malanni o vari stati patologici del corpo umano. Il socio corsista, con le basi culturali acquisite, verrà stimolato a riappropriarsi dei sapori genuini e gustosi che possono offrire quei piatti cucinati con le “foie”.  Valorizzare il patrimonio delle Erbe spontanee significa recuperare e rinnovare una parte delle nostre eccellenze enogastronomiche, difendere il nostro territorio da un uso indiscriminato di pesticidi, stabilire un rapporto nuovo e consapevole con l’ambiente naturale, conoscendone e proteggendone le biodiversità. Al termine del corso verrà rilasciato l’Attestato di “Raccoglitore di Erbe Spontanee” .

Informazioni e prenotazioni nella nostra sede in via Bencari 1 a Jesi (An) ogni mercoledì dalle ore 18.00 alle ore 20.00

Oppure  contattando il Presidente Fabrizio Fabrizi al n. cell. 339-2176643  e-mail fabrizio.fabrizi@alice.it

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